In der letzten Zeit hört man immer wieder, auch aus unserem Kundenkreis, dass es vermehrt Personen gibt, welche unter einer Milchzuckerunverträglichkeit leiden. Sie müssen deshalb nicht auf bekömmliche Wahren aus unserem Sortiment verzichten.

Zu Ihrer Information: Lactose wird für die gesicherte Reifung bei Produkten zugesetzt, die roh verzehrt werden. Aus momentanem Wissensstand heraus ist die Forschung noch nicht soweit, Lactose gänzlich zu ersetzten.

Deswegen möchten wir unsere Kundschaft selbstverständlich gerne und offen darüber aufklären, welche unserer Produkte Lactose enthalten:

  • Salamisortiment
  • Original Schwarzwälder Schinkenspeck
  • Original Schwarzwälder Vesperspeck
  • Original Schwarzwälder Breitseite
  • Kochspeck
  • Lachsschinken
  • Schnetzelspec
  • Frische grobe Bratwurst
  • Bratwürste Nürnberger Art
  • Bratwurstschnecken
  • Landjäger
  • Geräucherte Bratwurst
  • Pfefferbeißer
  • Zwiebelmettwurst
  • Grobe Mettwurst
  • Grobe rohe Bratwurste
  • Feine Mettwurst
  • Dörrfleisch

Mithilfe dieser Informationen wissen Sie jetzt, welche Artikel sie meiden sollten, sofern Sie Verdauungsprobleme wegen Laktose-Intoleranz haben.

Wir freuen uns, Ihnen – täglich frisch, aus eigener Herstellung – ein sehr großes Sortiment bieten zu können, welches keinen Milchzucker enthält.

Ihre Metzgerei Alfred Kramer